El sitio especializado Taste Atlas se encarga de elaborar distintos rankings culinarios en base a los votos de comensales en todo el planeta. Esta semana publicó la lista de las mejores tortas del mundo, y hay un postre uruguayo en competencia, que se ha colocado entre los mejores 30 platos de un total de 355 opciones.

Según el sitio (que hace un tiempo ya había consagrado al chivito en una lista mundial de sándwiches), y en base a las calificaciones aportadas por sus usuarios, el Chajá sanducero es uno de los postres mejor considerados en esta clasificación.

«El Chajá es una torta uruguaya que consiste en capas de bizcochuelo, crema batida, merengue y durazno, con una capa de dulce de leche por encima que está presente a veces, pero no es obligatoria. La torta fue inventada en la década de 1920 por Orlando Castellano en la Confitería Las Familias de Paysandú», la describe Taste Atlas.

Fuente/Nota completa: El Observador